本わらび餅って冷やすのはNGって知ってました?!

みなさん、こんにちは。
マルシン市場のまるちゃん&しんちゃんです。

まだ梅雨入りはしていないものの
すっかり夏らしい気候になりました。
いかがお過ごしでしょうか?


マルシン市場のお店にも
夏らしい旬の商品が並びはじめています。
市場って食育にうってつけの場所で、
旬を肌で感じられるっていうのが
いいんですよね~。




まるちゃんは「きねまさ本舗」さんで、
本わらび餅が並んでいるのをみつけましたよ。

ところで、みなさん、
本わらびのわらび餅って、
こんなふうに黒いって知ってましたか?

しかも、冷やすと美味しくなくなるって
知ってましたか?

まるちゃんは知りませんでした・・・。


いえ、黒いことは知っていました。

本わらび粉が稀少で、
高級だということも知っていました。





でも、冷やしたらダメだなんて
お店のお兄さんに教えてもらうまで
誰も教えてくれませんでしたよ!!!



本わらびでつくったわらび餅は、
冷やすと白くにごって、
もちもちプルプルの食感が
なくなるんですって!!!!

知ってました???



またひとつ賢くなりました。

買ってきてすぐに食べた本わらび餅。
ほんのり上品な甘さで、
おいしかったです。もちろん、
プルプルもちもちでしたーーー!


きねまさ本舗
https://marushin-ichiba.com/shop/kinemasa