＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、新湊川沿い
マルシン市場のまるちゃんです。
さて土用の丑の日特集、続きます。
みなさんは土用の丑の日、
ウナギといっしょに何を食べますか？
ワタシがハズせない！と思っているのは
しじみ汁ですーーー！
↓↓↓↓↓
しじみのエキスがしっかり出るので
５センチ四方にカットした昆布と
しじみを一緒に火にかけて、
味付けはお酒（大匙１くらい）と
お塩（小匙１～お好みで）のみ。
これがたまらなく美味しいんです～。
『土用しじみ』って言いますよね？
って周囲に聞いたら「知らない」と
いう人もちらほら・・・・なので、
土用しじみについて調べてみました！
そもそも、しじみはウナギと同じ
ビタミンB12が豊富に含まれていて、
疲労回復などに効果的です。
しじみは夏に産卵期を迎えます。
その前の6月〜7月中旬が、いちばん
身がプリプリしていて、大きくて、
栄養素もたっぷりなんですって。
まさに今が食べごろ！！！
昼網・活魚「神亀」のしじみは、
産地として有名な島根県宍道湖産。
粒が大きいので身もたっぷりと
食べられます。
↑１盛500円（砂抜き済）
２～３人で食べてちょうどいい分量です。
神亀のしじみはモチロン
マルシン市場の宅配便でお届けします。
シジミパワーでさらにパワーアップして、
これからやってくる暑い夏を
のりきりましょーーーーー！
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