午前中には売り切れてしまう、老舗の味をそのまま受け継いだ女性店主が焼く炭火焼鳥。

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、新湊川沿い、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

暑い!暑いですねー。
風がなければ真夏のような陽射しです。
せっかく非常事態宣言が解除された
というのに、日傘か帽子がなければ、
出歩くのがツラい季節に
なってしまいました。。。。。
こんな日はやっぱりビール、
そして、焼鳥があればうれしいですねー。

 

 

そうそう。非常事態宣言期間中、
お休みされていた炭火焼鳥 たかちゃんが
お店を復活されたんですよ~。
(うれしい!)
炭火焼鳥たかちゃん

たかちゃんといえば、
もとは荒田町で焼鳥店を営んでおられ、
奥さまが亡くなったのを機にご主人が
持ち帰り専門にマルシン市場へ移転された
実はとってもファンの多いお店です。

 

昨年9月、ご自身も高齢のため引退され、
お店を閉めようと考えておられたのですが
たかちゃんのファンのお客様が、この店を
継承することになったんです!!!!!

 

受け継いだのはこの人、
花房真奈さん!!!!!
炭火焼鳥たかちゃん

もとの店主さんがいるあいだに
お店で修行され、
国産若鳥の仕入先も注ぎ足しのタレも
鶏肉のさばき方も炭火の焼き加減も
メニューもすべて受け継がれました。

炭火焼鳥たかちゃん

炭火焼鳥たかちゃん

炭火焼きの香ばしさと甘辛タレ、
小ぶりで食べやすいサイズの焼鳥は
ビールもごはん進みます。

炭火焼鳥たかちゃん

いつも人気で、早いときには
午前中に売り切れてしまうそう。
この日は12時半くらいに行ったのですが、
4種類しか残ってませんでした。。。
※写真は左から、
つくね、しんぞう、たまひも、ズリ。

 

どれも柔らかくて内臓系もクセがなく、
美味しかったーーー!
このタレもね、おいしいんですよ。

 

鶏肉のさばきから串刺し、焼くところまで
真奈さんがすべて1人でやっているので
残念ながら宅配便は利用できませんが、
ぜひ店頭で午前中にお求めください~。

 

予約して行かれるのもオススメです!
※現在、火・水曜定休です。

 

 

そして、緊急事態宣言解除後も
マルシン市場の宅配便は
元気に走ってますよ~~~!


★マルシン市場の宅配便について、
詳しくはこちらから~。
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専用電話 080-7038-5191
受付時間 10:00-18:00 ※水曜休
お届け時間 12:00-18:00 ※水曜休

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