旬のものを食べてカラダを整えませんか?上田青物店に淡竹(ハチク)が並びはじめましたー!

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、新湊川沿い、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

前回、上田青物店さんの
完熟パイナップルやふじりんごを
紹介させていただいたところですが、
https://marushin-ichiba.com/?p=1549
旬のものをもうひとつ。

 

店頭に、
淡竹(ハチク)が並びはじめました~!
上田青物店

孟宗竹がぐんぐん高く伸びてタケノコの
シーズンが終わる5月中旬ごろ、お次は
淡竹(ハチク)がぐんぐん顔を出して旬を
迎えます。

地下茎が浅く、エグミが強くないので
地面から出ているものを採り、
新鮮なものなら生のままでも食べることが
できるんですって。

 

 

上田青物店では、
すでに下茹でをしてくれているので、
そのまま料理できるのがうれしいところ。

タケノコと同じように、
タケノコ(ハチク)ごはんにしたり、
筑前煮にしたり、春巻きにしたり、
青椒肉絲など炒め物にしても
いいですね~~~~~。

 

 

旬の食材を食べるのがいいのは、
四季を楽しめることはもちろん、
味や栄養分が最も高い状態にあるから。
長く続いた自粛生活でバランスが崩れた
身体を少しずつもとの状態に戻せるよう、
旬の食材を食べて整えましょう~~~!

 

上田青物店の淡竹(ハチク)はもちろん、
マルシン市場の宅配便でお届けします!


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