北区の農家さんから直接仕入れ!丸ごと食べられて加熱するととろ~り甘い『北神ねぎ』

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

じわじわと季節が秋から冬へと
移り変わろうとしています。
先日お野菜を買いに「上田青物店」に
行ったら、私も大好きなこちらが並んで
おりましたーーー!

あまくてやわらか~い『北神ねぎ』!
説明がついていました。

食都神戸のホームページによると、
↓↓↓↓↓

北区の新しい神戸ブランド野菜を目指し、
2013年から本格的に出荷を始めた
根深ネギ。日本三大ネギのひとつ
「下仁田ネギ」の流れをくみ、
11月下旬頃から3月上旬に収穫され
太さ3cm前後、長さ80cm以上、
白い部分20cm以上、2本で450g前後
という条件を満たしたものだけが
「北神ねぎ」として出荷されます。

白い部分だけではなく、緑の葉まで
丸ごと美味しく食べられ、
加熱すると白い部分はとろりと甘く、
葉の部分も香りが良くなり、
さらに美味しくいただけます。

 

「上田青物店」の『北神ねぎ』は
実は北区の農家さんから直接仕入れている
もので、今年はとても出来がいいよ~と
オススメされていました!!!!

お鍋にたっぷり入れたり、
みそ汁の具材にしても美味しいですね~。
『北神ねぎ』と原とうふ店のうす揚げを
いれた味噌汁をつくったら最高でした!
(もちろん味噌は中村漬物の御膳みそ)

 

みなさんもこの時期だけの旬のものを
ぜひ楽しんでください~~~~~!

「上田青物店」の『北神ねぎ』は
店頭はもちろん、宅配便でもお届け
できますよ~~~。
※生鮮食品は気候等で価格が変動します。
あらかじめご了承ください。


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