奄美大島のおもてなし郷土料理がフリーズドライになった『けいはん(鶏飯)』

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

空が高くなって、少しずつ
秋が近づいてきましたね。
食べるものも、冷たいものから
温かいものがほしくなる季節。
きょうご紹介するのは、こちら!!!

「鹿児島物産」で取り扱っている
『けいはん(鶏飯)』です!!!!!

 

鶏飯といえば、奄美大島の郷土料理で
白ごはんに、鶏肉、錦糸卵、ゆずの皮、
椎茸、パパイヤ漬けなど具材をのせ、
丸鶏から取ったスープをかけて
食べる料理。

奄美大島には鶏飯専門店があるくらい
ちゃんとした、おもてなし料理なんです。
※奄美大島に行ったことある人は
ご存知ですね~。

 

それがフリーズドライになって
おうちで食べられるというのですから、
食べないワケにはいきませんっ!
パッケージを開けると、
個包装が5食分はいっていました。

フリーズドライになった鶏飯のもとを
お茶碗にのせるとこんな感じ。

男性用の大きなお茶碗の大きさで
ちょうどくらいです。
ココにお湯を160ml入れるので
ごはんは軽めに盛るくらいで
ちょうどいいです。
(どんぶり用のお茶碗でもよかったかも)

刻んだ海苔をトッピングしてみました!

スープは鶏の旨味がしっかり効いていて
濃厚。美味しいです!!!!!
本場の鶏飯のように具材がたくさん
載っているワケじゃないですが、
お昼ごはんに食べて
じゅうぶん満足できました!!!

 

小腹がすいたとき、軽く食べたいとき、
飲んだあとの〆にちょうどいいくらい。
ストック食材としても便利です。

がっつり食べたい場合は、
ご自分で鶏肉や椎茸や錦糸卵などを
トッピングしてもいいと思います!

 

 

「鹿児島物産」の『けいはん(鶏飯)』は
店頭はもちろん宅配便でもお届け
できますよーーー。
※1パック(5食入)1,100円です。


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