パリッとふんわりキレイな焼き上がり!香り高い旬の味覚『鮎の塩焼』

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

6月も中旬。
鮎の季節がやってきましたー!
焼魚専門店「魚勝」に、
この季節の名物『鮎の塩焼』が
並びはじめました!!!

きれいな焼き上がりはさすが「魚勝」。
ヒレや尻尾が焦げてしまうので
化粧塩をするんですが、難しい、、、
串に刺して焼いたのがわかる、
波打った焼き上がりも料亭っぽくて
テンション上がります。

 

そして「魚勝」の『鮎の塩焼』は
太った大きな鮎を使っているので
食べごたえも十分!!!!!

きれいな水、澄んだ清流にしか
生きることができない鮎は
ほかの川魚とは別格です。

 

香り高い旬の味覚を、
ぜひぜひ堪能してください~!

 

「魚勝」の『鮎の塩焼き』は
予約注文が入ったとき店頭にも並ぶそう。
店頭で偶然見かけたときに
お求めいただくか、事前予約される
ことをオススメします~!
※宅配便ご利用の場合は、早めにご相談ください。


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