いまが旬!果肉が厚くてやわらかく青臭さがない加賀伝統野菜『加賀太きゅうり』の浅漬け。

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

季節の変わり目の市場を歩くのは
とても楽しくて、
またまた美味しいものを見つけて
しまいました!!!

「中村漬物」の『加賀太きゅうり』です!

 

加賀太きゅうりは、金沢を代表する
加賀伝統野菜のひとつ。長さは20cm、
果径は6〜7cmと大きくて、
果肉が厚くてやわらかいのが特徴です。

 

ビニールハウスや温室で栽培されるので、
4~11月に市場に出回りますが、
いちばん美味しくて栄養価が高いのは
旬の5~6月です。

太キュウリに多く含まれる
イソクエルシトリンは利尿効果があり、
ほてった体を冷やし、
高血圧・心臓病・肝臓病・肥満などを
予防する効果もあるんですってー。

 

そんな栄養価もさることながら、
浅漬けにした「中村漬物」の
『加賀太きゅうり』は
きゅうり独特の青臭さがなく
ぽりぽりとした食感もよくて、
甘いんです!!!!!

分厚めにスライスした
『加賀太きゅうり』とお味噌汁があれば
夏の朝ごはんはこれでじゅうぶん。
ほんと、おいしいです。

 

 

「中村漬物」の『加賀太きゅうり』は
店頭はもちろん、宅配便でもお届け
できますよーーー。


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