もと料理人の「昼網・活魚 神亀」店主が自らつくる 『アヒージョ』でおうちバルを!

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

美味しいものがいっぱいの
マルシン市場で、さいきん私が
気になっていたお惣菜がこちら!!!

もと料理人だった
「昼網・活魚 神亀」店主が自らつくる
『アヒージョ』です!!!!!
この日は明石産の針イカのゲソと
足赤エビのアヒージョでした!!!
(350円也!)
※日によって若干具材が変わります。

 

『アヒージョ』とはスペイン語で
「にんにく風味のソース」を意味し、
にんにくやオリーブオイル、魚介類、
野菜などを煮込んだ料理のこと。

アツアツに温めなおして、
まずは魚介のうま味がたっぷり染み出た
オリーブオイルを浸したバゲットを。
それから具材をいただきます。

ここはやっぱり白ワインですね~~~。

 

和惣菜が多いマルシン市場に
『アヒージョ』が並ぶというだけで
衝撃なんですが、食べるともっと衝撃!
おうちでバル気分を味わえます。

 

そのほかパスタに絡めていただくのも
いいんじゃないでしょうか?!

 

 

「昼網・活魚 神亀」の『アヒージョ』。
ぜひみなさんもお試しあれ~~~!
もちろん、マルシン市場の宅配便でも
お届けできますよーーー。


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