ごはんも日本酒も止まらなくなる中村漬物の裏メニュー『水茄子辛子漬』

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

ゴールデンウィークが終わって、
日常が戻ってきました。
と言っても緊急事態宣言が延長され、
まだまだおうちで過ごす毎日が続きそう。

 

きょうご紹介するのは、
明治時代から続く老舗漬物店
「中村漬物」の裏メニュー!!!!!

「中村漬物」の4代目が、
多数の有名料理店御用達の水茄子を
農家さんから直接いただいて
研究に研究を重ねて創り出した
『水茄子辛子漬』です!!!

 

「中村漬物」の水なすの漬物といえば、
こちらでもご紹介させていただいた
『水なすスライス』が
とっても美味しくて評判なんですが、
↓↓↓↓↓

『水茄子辛子漬』もハマります!!!!!

スライスのほうはさっぱりとした
味わいで、辛子漬のほうは、
さっぱりとしていながら
おかず感もあって白ごはんが
止まらなくなります!
いや、日本酒にも合うなぁ~~~。

 

「中村漬物」4代目によると、
地からしを使っているので、
からし独特のツーンとした辛さはなく、
マイルドで食べやすいのが特徴です。

 

ふだんは飲食店への卸がメインで
店頭には並ばないのですが、
「水茄子辛子漬ありますか?」と
聞いてみてください。

在庫がありましたら出してくれますよ。
マルシン市場の宅配便も元気に走ってまーす!


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