みなさん、こんにちは。
マルシン市場のまるちゃん＆しんちゃんです。
まだ梅雨入りはしていないものの
すっかり夏らしい気候になりました。
いかがお過ごしでしょうか？
マルシン市場のお店にも
夏らしい旬の商品が並びはじめています。
市場って食育にうってつけの場所で、
旬を肌で感じられるっていうのが
いいんですよね～。
まるちゃんは「きねまさ本舗」さんで、
本わらび餅が並んでいるのをみつけましたよ。
ところで、みなさん、
本わらびのわらび餅って、
こんなふうに黒いって知ってましたか？
しかも、冷やすと美味しくなくなるって
知ってましたか？
まるちゃんは知りませんでした・・・。
いえ、黒いことは知っていました。
本わらび粉が稀少で、
高級だということも知っていました。
でも、冷やしたらダメだなんて
お店のお兄さんに教えてもらうまで
誰も教えてくれませんでしたよ！！！
本わらびでつくったわらび餅は、
冷やすと白くにごって、
もちもちプルプルの食感が
なくなるんですって！！！！
知ってました？？？
またひとつ賢くなりました。
買ってきてすぐに食べた本わらび餅。
ほんのり上品な甘さで、
おいしかったです。もちろん、
プルプルもちもちでしたーーー！