大根本来の濃い甘味がぎゅっと詰まって栄養価の高い『むし干し大根』をつかった上品な煮物。

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

 

きょうご紹介するのは、
美味しさがじんわりと身体に沁みる
惣菜店「ヨシダ食品」のお母さんの
『ゆでぼしの煮物』です!

この”ゆでぼし”、実は
鹿児島物産のこちらを使っています。

大手スーパーでは見かけないので、
「なんだろう?」と思っている人も
多いのではないでしょうか。

 

一般に売られている千切り大根に
とても近いのですが、
蒸してから干すことによって
栄養分やうま味が残ったままで、
大根本来の濃い甘味がぎゅっと
詰まった状態になっていて
早く煮えるという特徴があります。

もちろん、切り干し大根と同じように、
生の大根に比べて
カルシウムが20倍になるなど、
栄養価がぐんとアップします。

 

 

そこに、
「ヨシダ食品」のお母さんの
上品な味つけ。「さすがやわ~」と
おもわず呟いてしまいました。

 

これオススメです!
ぜひ一度食べてみてください~~~!
もちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。
※「ヨシダ食品」の『ゆでぼしの煮物』は1パック300円、宅配価格は390円になります。

 

ご自身でお料理してみたい!
という人は、ぜひ調理前のものを!
煮物のほか、酢の物にするのもの
オススメです!
※「鹿児島物産」の『むし干し大根』は400円、宅配価格は520円になります。


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