香りがよくて、軟らかくて、アク抜きいらず!いまが旬の宮崎県産新ゴボウ。

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、
マルシン市場のまるちゃんです。

少しずつ暖かい日も増えてきました。
寒さもあと1か月ほどの我慢ですね。
この寒い時期、わが家では
豚汁やかす汁がリピートメニューに。

 

そこで欠かせないのがゴボウ!

上田青物店

1月から上田青物店に並びはじめた
宮崎県産の新ごぼうが、
香りがよくて、軟らかくて、美味しくて
ハマってしまいました!!!!!

 

宮崎の新ゴボウは、米の栽培が
終わった後の水田に植えられます。
水田は地下に耕盤があるため、
畑で作られるゴボウと違って
約30〜40cm程度と短くなります。

栽培期間が短いため、香りが良く、
軟らかいのでサラダにもオススメ。

 

しかも、 収穫したゴボウは、
綺麗に洗った後、4時間程度水につけて
アクを抜きますので、
タワシで土を落としたり、
アク抜きをする手間が省けます。

 

きんぴらもいいですね、
かき揚げもいいですね、
牛肉といっしょに甘辛煮にしても
いいですね~~~。

ほんとうに美味しいから、
ぜひ食べてみてくださいーーーー!

 

 

上田青物店の『新ゴボウ』は
店頭はもちろん、
マルシン市場の宅配便でも
お届けできますよーーーーー!
※この日の店頭価格は280円で、宅配価格は360円でした。
※ただし野菜は価格変動がありますのでご了承ください。


★マルシン市場の宅配便について
詳しくはこちらから~。
https://marushin-ichiba.com/news/164/

専用電話 080-7038-5191
受付時間 10:00-18:00 ※水曜休
お届け時間 12:00-18:00 ※水曜休

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