ザクザク食感としっとり ふんわり生地がたまらない『Panetteria Latte』のスコーン。

\マルシン市場はきょうも元気に営業中/
みなさん、こんにちは。
神戸新鮮市場の最北端、新湊川沿い
マルシン市場のまるちゃんです。

 

きょうは大好きなこちらをご紹介!
いつも食べているのに紹介してなかった
ことに気づきました。
PanetteriaLatteのスコーン

PanetteriaLatteさんのスコーンです!

『チョコチップスコーン』と
『キャラメルチップくるみスコーン』。

 

スコーンには
イングリッシュスコーンと
アメリカンスコーンの2種類があるそうで
こちらは、外はザクザク、中はしっとり
ふんわりのアメリカンスコーンです。

ザクザクの食感と塩分が効いていて
甘すぎない生地がめちゃ美味しくて、
小腹がすいたときのおやつタイムに
ピッタリなんです。

 

お菓子作りなどほとんどしない
食べるだけの私は知らなかったのですが、
スコーンってめちゃくちゃ手間ひまが
かかるそうで、バターが溶けてしまったら
ザクザク食感が出ないので
溶けないように凍ったまま使うとか、
こねすぎると硬くなってしまうとか。

めちゃくちゃ繊細。。。。

 

何気に食べているスコーンですが、
その微妙な匙加減がむずかしくて
奥が深いんですよね~。

 

料理教室の先生も大絶賛してた
PanetteriaLatteのスコーン。
ぜひみなさんにも食べてもらいたいです!
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