【市場Lab.】メニュー紹介(5)ひつじアウンダーグラウンドの『味噌香るラムチョップ』

まだまだまいりましょう
『市場Lab.シェフのおうちごはん』。
https://marushin-ichiba.com/109/
10月17日(土)11:30~14:30
マルシン市場『marushin47』にて
店内飲食&販売会をおこないます!

お次に紹介するのはこちら!
市場Lab.シェフのおうちごはん

市場Lab.シェフのおうちごはん

味噌香るラムチョップ
ひつじアウンダーグラウンド
×中村漬物(赤味噌)
×鹿児島物産(甘醤油)
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◆贅沢にラムチョップを味噌煮に
ラムチョップの脂身は
しっかり焼いて余分な脂を落とし、
赤身はさっと火を通したら冷まして
赤味噌を吸わせました。
米にもお酒にも合う甘辛い味噌風味と
ラムチョップのジューシーな
柔らかさを楽しめます。
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ジンギスカンでお馴染みの
ラム肉』を根菜といっしょに
赤味噌と甘醤油で和風に仕上げています。

日本酒が飲みたくなるような、
ワインにも合いそうな一品です。

 

 

お酒が好きなみなさま、
ラム肉が好きなみなさま、
どうぞお見逃しなくーーーーー!
市場Lab.シェフのおうちごはん

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